Maiszucker / Maissirup (Isoglucose)

Maiszucker ist besser bekannt unter dem Namen Maissirup. Dieser ist ein Glucosesirup (Isoglucose), der aus der Stärke von Mais hergestellt wird.

Isoglucose ist ein Gemisch aus Traubenzucker (Glucose) und Fruchtzucker (Fructose).

In Deutschland ist Maiszucker weniger bekannt und wird vor allem in den USA in der Getränkeindustrie verwendet.

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