Einfachzucker (Monosaccharide)

Einfachzucker oder Monosaccharide sind organisch-chemische Verbindungen. Sie sind die kleinsten, nicht mehr teilbaren Kohlenhydrate.

Einfachzucker können sich zu Zweifachzuckern (Disaccharide) oder Vielfachzuckern (Polysaccharide) verbinden.

Monosaccharide sind zum Beispiel:

• Traubenzucker (Glucose, Dextrose)
• Fruchtzucker (Fructose)
• Schleimzucker (Galactose)

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